Es 7 de octubre, y en el calendario lítúrgico hoy es Nuestra Señora del Rosario, y lo digo porque es la patrona de Carcastillo y porque os quería enseñar esta foto de hace ya muchos años, la cual creo que no tiene precio. Pero vamos a lo que vamos... a los dichos. Las madres son muy de dichos y las abuelas más, y con las mías no iba a haber una excepción. Que yo recuerde, mi padre no tiene así una “frase estrella”- que le diría a Rakel Mendioroz- y creo que mi abuelo tampoco. Pero puede que os preguntéis… ¿Que dice este de dichos cuando hemos leído lo de “narices albardadas”? Y es que a parte de los dichos, las madres y las abuelas son mucho de albardar. Ya sea el lomo, las pechugas de pollo, o el pescado que se tercie, pero si todo va albardado “no sabe bueno, sabe rico”. Conque eso, el huevo es algo indispensable en casa. Creo que tener unas gallinas nos saldría más barato, pero no se si nuestro hábitat sería el más adecuado. Lo que os puedo decir es que el ultramarinos de ab...
